Cookies
PanelWizard maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van statistieken, om voorkeuren op te slaan en voor marketingdoeleinden. Door op "Cookie instellingen" te klikken kun je meer lezen over onze cookies en je voorkeuren aanpassen. Door op "accepteren en doorgaan" te klikken ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in ons privacy- en cookiebeleid.
Cookies
PanelWizard maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van statistieken, om voorkeuren op te slaan en voor marketingdoeleinden. Hieronder kun je kiezen welke cookies je accepteert. Klik per cookie op "meer informatie" om te zien wat de functie van de cookie is.
Nieuws
Land van de aardappeleters, blijkt land van aardappelvergeters
Bijna de helft van de Nederlanders gooit wekelijks groenten weg. En daar voelen mensen zich best schuldig over. Zo blijkt uit onderzoek van Kien voor Honig ter gelegenheid van ‘het jaar van de voedselverspilling’.
Ook de top 10 ‘meest vergeten groenten’ werd in kaart gebracht. En wat blijkt? Nederland is niet langer het land van ‘de aardappeleters’, maar juist het land waar de aardappel van alle groenten het meeste wordt weggegooid. Ook sla en bloemkool belanden vaak in de vuilnisbak. Deze cijfers vormen de aanleiding voor Honig om Nederlanders uit te dagen hun groenterestjes niet weg te gooien, maar om er soep van te maken.
Klik op de afbeelding voor een vergroting
Meer dan de helft van de Nederlanders houdt één, twee of zelfs meerdere keren per week restjes groenten over. Deze blijven vaak ongebruikt in de groentela liggen. Of ze worden niet opgemaakt en blijven als restje in de pan zitten. Met als gevolg dat bijna de helft van de Nederlanders één of meerdere keren per week groente weggooit. Leeftijd speelt hierin een rol. Van de Nederlanders onder de dertig jaar gooit 54% wekelijks of vaker groenten weg. Het percentage ‘weggooiers’ bij zestigplussers is ‘slechts’ 28%.
Bijna iedereen vindt het vervelend om groenten weg te gooien. Sterker nog: 61,4% van de Nederlanders voelt zich er zelfs wel eens schuldig over! Dit geldt vooral voor vrouwen (69%). Mannen hebben daar wat minder moeite mee (52%).
Top 10 meest vergeten groenten van Nederland*
- Aardappel (43%)
- Sla (35%)
- Bloemkool (24%)
- Komkommer (18%)
- Broccoli (15%)
- Boontjes (14%)
- Spinazie (13%)
- Andijvie (11%)
- Uien (10%)
- Wortel (9%)
Uit het onderzoek blijkt verder dat het bewaren van groenten niet voor iedereen vanzelfsprekend is. Van de mensen van dertig jaar en jonger weet 36% niet precies hoe hij zijn of haar groenten zo lang mogelijk goed kan houden. Bewaaradvies is voor hen meer dan welkom. Om die reden ontwikkelde Honig een soep- en bewaarkom en op de facebookpagina van Honig wordt inspiratie geboden om aan de slag te gaan met de ‘vergeten groenten’. Deze groenteschatten mogen immers niet verspild worden.
*Percentage = het aantal mensen dat deze groente in hun top 3 ‘meest weggegooide groenten’ plaatsten.