Nieuws

Bijna 40 procent groenterestjes verdwijnt in vuilnisbak

4 op de 10 Nederlanders geven aan regelmatig groenterestjes weg te gooien. Dat blijkt uit onderzoek van PanelWizard voor Honig onder ruim 1.000 Nederlanders.

Zeker 87% van de Nederlanders houdt vaak groenterestjes over na het eten. De restjes worden regelmatig later nog opgegeten of verwerkt in een ander gerecht, maar 38% zegt wel eens groenten in de vuilnisbak te gooien. Ruim een derde doet dit omdat zij twijfelen of de restjes nog houdbaar zijn. 34% weet niet hoe lang zijn groenten kunnen bewaren in de koelkast.  Daarom verdwijnen er regelmatig, in 69% van de gevallen minstens één keer per week, groenten in de vuilnisbak. De meest weggegooide groenten zijn sla, aardappel, bloemkool en komkommer.

Meer dan de helft van de ondervraagden voelt zich weleens schuldig als zij groenterestjes weggooien. Ook vindt de overgrote meerderheid het vervelend om groenten in de vuilnisbak te doen verdwijnen. Dat komt vooral doordat ze het zonde vinden van het geld (60%) en ze vinden dat er zo min mogelijk voedsel verspild moet worden (56% ). Hongersnood in bepaalde werelddelen en het feit dat sommige Nederlanders de groenten ook goed hadden kunnen gebruiken, zijn voor één kwart van de Nederlanders redenen voor een naar gevoel als zij groenten in de vuilnisbak gooien.

Lees het artikel op Nu.nl

Bent u ook geïnteresseerd in onderzoek via PanelWizard? Bekijk hier de mogelijkheden!